Elkészítés

Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom, és kevés olajon üvegesre párolom, majd hozzáadom a brokkolit, az apróra vágott fokhagymát, és tovább párolom egy kicsit, vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg. Ezután hozzáadom a kockára vágott burgonyát, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Beledobom a leveskockát vagy az ételízesítőt, és puhára főzöm a zöldségeket. Amikor a brokkoli és a burgonya puha (kb. 8-10 perc), összeturmixolom. Ízlés szerint kis borsot, sót, szerecsendiót teszek bele. Hozzáöntöm a tejszínt, liszttel behabarom. Beleszórom a reszelt sajtot.

Megjegyzés

Azért 45 dkg a brokkoli, mert én egy zacskó fagyasztott brokkoliból szoktam főzni. Ez kb. egy közepes brokkoli adagja. Aki szereti a fokhagymát, 4-5 gerezdet is tehet bele. Ha fogyózom, étkezési keményítővel sűrítem, és nem teszek bele burgonyát és sajtot. A családom imádja. Jó étvágyat hozzá. A receptet Julcs27 küldte. Köszönjük!