Sajtos kukorica baconös paradicsommal és vöröshagymával

Elkészítés: A kukoricát sós vízben megfőzöm.

Egy serpenyőbe öntök kevés olívaolajat. A kukoricát sózom, borsozom, szórok rá fokhagyma-petrezselyem fűszerkeveréket, a serpenyő közepére helyezem. A paradicsomokat és a megpucolt hagymát betekerem a baconszeletekbe, a kukorica mellé helyezem, fűszerezem, majd beteszem a 180 C fokra légkeveréssel előmelegített sütőbe. Addig sütöm, míg pirulni nem kezd (40-45 perc).

Ekkor a közben lereszelt sajtot rászórom a zöldségekre. Átkapcsolok grill fokozatra (200 C fok), s még 15 percig sütöm.