Name: Sajtos muffinkoszorú | Mindmegette.hu
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Liszt; 25 g friss élesztő; 1 tk Cukor; 0.5 ek Só; 1 db Tojás; 1 dl natúr joghurt; 1 dl Étolaj; 1 dl langyos tej; 15 dkg reszelt sajt; 15 dkg Vaj; 1 ek Liszt; 1 db Tojás; tetszőleges magvak; 15 dkg Margarin

Elkészítés

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, elvegyítjük benne a sót, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt, az olajat, a joghurtot, a tojást és ruganyos tésztává dagasztjuk (ha szükséges adjunk hozzá még tejet).
A tésztát letakarva a duplájára kelesztjük.
A tölelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük.
Ha a tészta megkelt, 12 egyforma gombócra osztjuk.
A gombócokat lisztes felületen, egyenként 12x18 cm - es nagyságúra nyújtjuk, a felső részén, egy pizzavágóval, a tészta feléig, kb. 7 bevágást ejtünk, az alsó részére egy csíkban teszünk a töltelékből és feltekerjük úgy, hogy a vágások vége a tészta alá kerüljön.
Karikára összetekerjük, és belehelyezzük a kivajazott és lisztel behintett muffin sütőformába.
Ha elkészültek a tésztakoszorúk, még kb. 20 percig kelesztjük, majd lekenjük a tetejüket felvert tojással és megszórjuk magokkal. 180 fokra melegített sütőben szép pirosra sütjük.