Elkészítés

Elkészítés: A csíkokra vágott póréhagymát az olajon üvegesre dinszteljük, rádobjuk a hagymát, és kb. 10 perc alatt megpároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott sonkát, néhány percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg besűrűsödik, végül belekeverjük a reszelt sajtot is.

A palacsintákat megtöltjük a gombás-sonkás töltelékkel. Tálalhatjuk azonnal is, de néhány percre betolhatjuk forró sütőbe.

A palacsintákat salátával tálaljuk.

Megjegyzés

A palacsintatésztát ízesíthetük apróra vágott zöldfűszerekkel is, hogy még finomabb legyen. A receptet Sándor Pálné küldte, fotó: AS.