Elkészítés

Elkészítés: 26 dkg lisztet 15 dkg zsírral, 12 dkg főtt, áttört krumplival, 1
egész tojással, 1 csomag sütőporral, késhegynyi borssal és sóval deszkán összegyúrunk. Vékonyra nyújtjuk, meleg füstölt szalonna zsírjával megfröcsköljük, és 12 dkg durván vagdalt, puhára főtt,
erősen füstölt sonka vagy tarja negyedével megszórjuk. Ezt a kinyújtást és hajtogatást, mint az elsőt, még négyszer ismételjük, míg legvégül ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszúrva, zsírozott tepsiben tojással megkenve, szép pirosra sütjük.

Megjegyzés

A receptet Illés Ildikó küldte. Köszönjük!