Name: Spárgával töltött csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; 4 szál Zöldspárga; 4 szál fehérspárga; 8 dkg Sonka; 8 dkg trappista sajt; Só; Bors; Liszt; Tojás; Zsemlemorzsa; Olaj; Vaj; Tej

Elkészítés

Elkészítés: A csirkemelleket felszúrjuk, sózzuk, borsozzuk.

Elkészítjük a mártást: a vajat hevítünk, a lisztet elkeverjük benne, felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk, sűrű besamellé főzzük. Belekeverjük a vajban párolt spárgát, a csíkokra vágott sonkát és a reszelt sajtot.

Ezzel megtöltjük a melleket, és szokásos módon (liszt, tojás, morzsa) panírozzuk, majd sütjük.

Rizsköretet, salátákat kínálunk hozzá.

Megjegyzés

A receptet Hortobágyi Józsefné küldte. Köszönjük! Fotó: AS