Spenótos-gombás farfalle póréhagymával

Elkészítés: Olívaolajon előbb pároljuk, majd sütjük, pirítsuk is kicsit a szeletelt gombát. A spenótot fonnyasszuk meg olívaolajon - a zúzott fokhagymával együtt, majd ha kellően összeesett, megpárolódott, tegyük rá a gombára. Közben főzzük meg a tésztát (ne szét!), és keverjük össze a raguval. Tálaláskor tegyünk rá joghurtot, reszelt sajtot, és hintsük meg vékonyra karikázott újhagymával. Mennyei!