Name: Szedres crumble | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2.5 dkg zabkeksz; 6 dkg Liszt; 3 ek Barna cukor; 7 dkg puha vaj; 1 db vaníliarúd; 75 dl almalé; 10 dkg Kristálycukor; 30 dkg szeder; 1 ek étkezési keményítő

Elkészítés

A morzsához finomra törjük a kekszet. Összeforgatjuk a liszttel és a barna cukorral, gyors mozdulatokkal belegyúrjuk a vajat. Becsomagoljuk a masszát, és betesszük a hűtőbe.
A vaníliát hosszában félbevágjuk, a magjait kikaparjuk. Mindet az almalébe tesszük a cukorral együtt, és felforraljuk. A keveréket 10 percig főzzük.
A szedret leöblítjük, kissé megszárogatjuk. A vaníliarudat kivesszük az almaléből. Simára keverjük a keményítőt 2 ek vízzel, majd az almaléhez adjuk. Kevergetve felforraljuk az egészet, és 1 percig főzzük. Levesszük a tűzről, beleforgatjuk a szedret. 5-10 percig pihentetjük.
A szedres keveréket négy tűzálló tálkába osztjuk. Rámorzsoljuk a kekszes masszát, majd 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük. Mentalevélkékkel díszítve tálalhatjuk.