Elkészítés
Előkészítés: A csirkemelleket ügyes mozdulatokkal, úgy hogy a két fél filé egyben maradjon, leválasztjuk a csontról. Kiterítjük a húst, így szívhez hasonló alakot kapunk, esetleg éles késsel még kissé szív alakúra „igazítjuk”. A burgonyákat meghámozzuk, megmossuk, és kb. 5 mm vastag szeletekre vágjuk. A kiszúróval szíveket szaggatunk ki a burgonyaszeletekből. A szárzellert megtisztítjuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A leveleit felaprítjuk.
Elkészítés: A burgonyát enyhén sós vízben kb. 8 percig főzzük. Félidőben a zellert is hozzáadjuk. Leöntjük, hideg vízzel leöblítjük. A tojást felverjük, a zsemlemorzsát összekeverjük a szezámmaggal. A lisztet, a tojást, a szezámos zsemlemorzsát külön tányérba tesszük, és a húst kipanírozzuk, azaz megforgatjuk a lisztben, majd a tojásban végül a zsemlemorzsában. Felforrósítjuk az olajat, és a húsok mindkét oldalát közepes tűzön kb. 6-8 percig pirítjuk benne. A tormát felforraljuk a húslevessel, belekeverjük a vajat, a burgonyát, a zellert, ízlés szerint megsózzuk. Frisssen-forrón a húshoz tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 825 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.