Name: Szezámos csirke salátaágyon | Mindmegette.hu
Total time: 35 min
Cuisine: magyar
Ingredients: Olaj; 20 dkg Csirkemellfilé; 1 darab Tojás; 2 evőkanál Szójaszósz; 1 kiskanál étkezési keményítő; 6 dkg Szezámmag; 3 kiskanál Olaj; 0.5 fej Saláta; 2 darab Csiperkegomba; 2 dundi darab Újhagyma; 0.5 darab piros és sárga húsú paprika; néhány szem Koktélparadicsom; 1 mokkáskanál Mustár; 1 kiskanál Ecet; csipetnyi Só; 0.5 csokor Petrezselyem; csipetnyi Bors

Elkészítés

A húst kisujjnyinál kisebb csíkokra vágjuk. A tojást a szójamártással meg a keményítővel simára keverjük, és a húst 20-25 percig érleljük benne.
Közben a salátához való zöldségeket megtisztítjuk. Ezután a fejes salátát leveleire tépkedjük, a gombát az újhagymával együtt fölszeleteljük, a paprikát csíkokra vágjuk. Mindezeket a koktélparadicsommal tányérra rakjuk.
A mustárt és az ecetet sóval, borssal ízesítve simára keverjük, apránként hozzáadjuk az olajat, majd a salátára locsoljuk.
A pácolt húst a szezámmagban megforgatjuk, forró olajban 2-3 perc alatt megsütjük. Jól lecsöpögtetve a salátára szórjuk, és azonnal tálaljuk.