Elkészítés
Elkészítés: Megfőztem a krumplit, megtakarítottam, és még melegen krumplinyomóval alaposan széttörtem. Picit megsóztam, hagytam kihűlni, majd összegyúrtam a tojással, a libazsírral és annyi liszttel, amennyit felvett. Tudom, ettől az *amennyit felvesztől* sokan mennek a falnak, a lényege az, hogy a tészta gyúrása közben folyamatosan adagoljuk a tésztához a lisztet addig, amíg nem ragad. A gyúrást legalább 4-5 percig folytassuk, állandóan szórva alá a lisztet. Ha túl kevés a liszt, akkor szétfő a gombóc, ha túl sok, akkor kemény lesz.
Fél centi vastagságúra nyújtottam, 8X8 cm-es kockákra vágtam, mindegyik kocka közepére tettem egy kiskanál szilvaízt, és szépen gombocókká alakítottam, gömbölyítettem.
Enyhén sós vízben 2 részletben puhára főztem, olajban pirított prézlibe kevertem.
A megmaradt szilvaízt vízzel felhígítottam, mézzel édesítettem, konyakkal öntöztem és átforraltam, ezzel a szósszal locsoltam meg a gombócokat.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.