Name: Szilvás-mákos csiga | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 1 csomag szárított élesztő; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Kristálycukor; 1 csipet Só; Tej; 3 dkg Vaj; 50 dkg Szilva; 3 ek Kristálycukor; 1 mokkáskanál Őrölt fahéj; 3 ek darált mák

Elkészítés

A liszthez adjuk a szárított élesztőt, a tojássárgáját, a cukrot, a sót, és annyi langyos tejet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Ezután belecsorgatjuk az olvasztott vajat, és hólyagosra dagasztjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán egy fél centi vastag téglalappá nyújtjuk, és elrendezzük rajta a megmosott, kimagozott, feldarabolt szilvát.
Megszórjuk a gyümölcsöt a kristálycukorral és az őrölt fahéjjal elkevert darált mákkal.
Ezután szorosan feltekerjük a megtöltött tésztát, és éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágjuk a tekercset . Kivajazott tepsibe tesszük, lazán letakarjuk, és további 15 percig kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Ha kész, rácsra téve hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk.