Name: Szilveszteri pogácsás tál | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 25 dkg Túró; 25 dkg Vaj; 1 darab Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 kanál Só; 50 dkg Liszt; 1 db Margarin; 1 darab Tojás; 1 doboz Tejföl; 25 dkg sajt; 0.5 csomag Élesztő; 1 evőkanál Só

Elkészítés

A túrós pogácsa elkészítése: a hozzávalókat összegyúrjuk és a hűtőben pihentetjük. A sütés előtt 3-szor kinyújtjuk, majd mindig azonos irányban összehajtogatjuk, közben fél órát a hűtőben pihentetjük.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét vízszintesen, majd átlósan bevagdossuk, tojással megkenjük. Kisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.
A sajtos pogácsa elkészítése: a tésztát az előző pogácsánál leírtak szerint kezeljük, a tésztába keverjük a sajt 2/3 részét. A végén a tészta tetejét a trappista sajt 1/3 részével is megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Megjegyzés

Valljuk be, a szilveszteri mulatozásnál nem kívánjuk az édeset, ezért ajánlom ezt a pogácsa egyveleget. Tuti siker!