Name: Tejfölös póréhagymaleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma; 1 db leveskocka; Vaj; 1 evőkanál Liszt; 1.5 dl fehérbor; 2 dl Tejföl; Só; Bors; Szerecsendió; Gyömbér; 1.5 l Víz; húsleves; Olívaolaj

Elkészítés

Elkészítés: A póréhagymát vékonyan felkarikázzuk, és a zsiradékon puhára pároljuk. Megszórjuk a liszttel, halványra pirítjuk, majd felöntjük a vízzel, ízesítjük leveskockával és a fűszerekkel, fedő alatt lassú tűzön felfőzzük.

Ha már nagyjából kész, felöntjük a borral, 1-2 percig gyöngyöztetjük, végül hőkiegyenlítéses módszerrel a tejföllel behabarjuk a levest.

Forrón, reszelt sajttal és pirítóssal tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Mandulakonyha küldte. Köszönjük! További receptek és fotók a Mandula konyhai kalandjai blogban! >>>