Name: Tejszínes-gombás csirkeragu | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; Olaj; 60 dkg Csirkemell; 50 dkg Gomba; Só; Bors; Pirospaprika; 1 dl csontlé; 1 ek Liszt; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Tej; 1 ek Tejföl; friss petrezselyem

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát egy kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet és fehéredésig sütjük.
A cikkekre vágott gombát hozzáadjuk a húshoz, majd addig pirítjuk, még el nem fő a leve. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával (ízlés szerint ételízesítőt vagy csirke fűszerkeveréket is használhatunk), majd felöntjük csontlével (vagy vízzel).
Liszttel, tejszínnel, valamint egy kevés tejjel és tejföllel habarást készítünk, és a húshoz adjuk.
Galuskával, rizzsel, vagy burgonyával tálaljuk. Friss, apróra vágott petrezselyemlevéllel megszórva tálaljuk.