Name: Trópusi kehely | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db mangó; 10 db keksz; 25 dkg Mascarpone; 1 csomag Vaníliás cukor; 0.5 ek Méz; 1 ek Kókuszreszelék; 0.5 db Citrom; 1 db Narancs

Elkészítés

A trópusi kehelyhez a mangót meghámozzuk, egyik felét pürésítjük, másik felét apró kockára vágjuk. A kekszet durva morzsára törjük.
A mascarponét habverővel kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a mézet, a kókuszreszeléket, a citrom levét és a narancslevet (ügyelve, hogy a krém sűrű maradjon). Ha kell, még édesíthetjük mézzel.
3 dl-es poharakba rétegezzük: először a mangópüré felét, majd jöhet a krém, a kekszdarabok, a mangó darabok fele, megint a krém, a püré és végül a gyümölcsdarabok. Díszíthetjük Raffaello golyóval, alma szeletekkel.