Elkészítés
Elkészítés: A tortaformát kevés vajjal kikenjük, és darált mandulával megszórjuk a vajas felületet. Erre jön majd a tészta (ha elkészítettük).
A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat a cukorral, majd a vajjal habosra keverjük. A citromot forró vízben alaposan megmossuk, a héját lereszeljük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a sóval, majd a lisztes-keményítős-sütőporos egyveleggel, valamit a citrom héjával és levével óvatosan összedolgozzuk.
180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Ha elkészült, 10 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk, majd rácsra téve hűtjük.
A krémhez a túrót a cukrokkal, a citromhéjjal és -lével alaposan kikeverjük. A tejszínt a habfixálóval felverjük, majd óvatosan a túrós masszához keverjük. Ezzel töltjük meg a tésztát. Ha jut a tetejére is, az külön jó!
Mázhoz 6 evőkanál porcukrot 3 evőkanál citromlével összedolgozzuk, majd a torta tetejére simítjuk. Citromkarikákkal díszíthetjük.
Másnapra érik össze, akkor a legfinomabb, tálalálás előtt 10-15 perccel vegyük ki a hűtőből.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.