Elkészítés
Elkésztés: A kuglófhz a margarint simára keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. 5 tojást egyenként hozzáadunk, habosra keverjük. A lisztet a sütőporral és csipet sóval elvegyítjük. 1,25 dl langyos tejjel felváltva a tésztához adjuk. (A lisztet szitálva!) Kikent, lisztezett kuglófformában, előmelegített sütőben 160-180 fokon kb. 50 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd keresztben 2 helyen elvágjuk. Közben elkészítjük a krémet.
A mazsolát leforrázunk, pár percig állni hagyjuk, leszűrjük. Egy kis lábosba tesszük, a rumot ráöntjük, felforraljuk, hagyjuk kihűlni. A pudingot elkeverjünk a cukorral, felöntjük a tejjel, kevergetve felforraljuk. Langyosra hűtjük, hozzáadunk az áttört túrót. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a kihűlt túrós pudinggal vegyítjük össze. A krémhez adunk 15 dkg lecsöpögtetett mazsolát.
A kuglófot megkenjük a krémmel, összeillesztjük. A tejszínt a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. Ezzel vonjuk be a kuglófot, majd a maradék mazsolával megszórjuk a tetejét.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.