Elkészítés
Elkészítés: A cukorsziruphoz a vizet a cukorral körülbelül 5 percig forraljuk, majd félretesszük.
A krémhez a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a pudingport összekeverjük, apránként, folytonos keverés közben hozzáadjuk a tejet, majd 5 dkg vajat is rakunk bele. Közepes lángon, állandó keverés mellett forrásig főzzük, majd hozzáadjuk a búzadarát, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A tűzről levéve a tojássárgáját is belekeverjük.
Előveszünk egy mélyebb tepsit. A vajat felolvasztjuk, és kikenjük vele a tepsi alját, majd kibéleljük réteslapokkal úgy, hogy azok lógjanak túl a tepsi szélén, hogy később visszahajthassuk. Minden réteslapot megkenünk az olvasztott vajjal.
A kibélelt tepsibe öntjük a vaníliás tölteléket, és a réteslap széleit visszahajtjuk rá. Az utolsó réteslapokkal lefedjük, és az egészet átkenjük vajjal.
Előmelegített sütőben, 160 Celsius-fokon kb. 40 perc alatt aranysárgára sütjük. A sütőből kivéve rögtön meglocsoljuk a cukorsziruppal.
Kihűlés után szeleteljük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.