Elkészítés: A velőt lehártyázás után sós, babérleveles, gyengén ecetes vízben megfőzzük, és saját levében hagyjuk kihűlni.
A lágy vajat összekeverjük lereszelt rokforttal, majd a felvert tejszínnel lazítjuk, sóval és borssal ízesítjük.
Tálaláskor a kihűlt velőrózsákat csillagcső segítségével feldíszítjük a sajtkrémmel, és finomra vágott petrezselyemzölddel meghintjük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.