Elkészítés
Elkészítés: A tésztáhpz a tojásokat jól összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és annyi tejet, hogy éppen keverhető legyen. A tésztát ilyenkor, sűrű állapotában kell csomómentesre keverni, ugyanis ekkor a csomók robotgép nélkül is könnyen elmorzsolódnak. Ha kész, fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet, szükség esetén még vizet vagy szódát, a végén sűrű masszát kell kapnunk. Adjuk hozzá az olajat és egy kevés sót.
A töltelékhez a hagymát nagyon apró kockákra vágjuk, olajon aranysárgára pirítjuk. A sonkát szintén nagyon apróra szeleteljük, a hagymához adjuk, és keverés mellett kicsit pirítjuk. A végén az olajat leöntjük róla. A tejfölt hozzáadjuk, és ha kihűlt, belekeverjük az apró lyukú reszelőn lereszelt sajtot. (Ha a massza előzőleg még meleg, a sajt meg fog olvadni, és a töltelék egyberagad, nem lesz kenhető.)
A tésztából nagy és vastag palacsintákat sütünk. A kész palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, és már ehető is!
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.