Elkészítés

Elkészítés: A filézett libahúst kockára vágjuk, sózzuk, fűszerpaprikával meghintjük.

A liba zsírját kisütjük, amelyben lecsós alapot készítünk. Ebben a húst félpuhára pároljuk, majd meglocsoljuk jóminőségű vörösborral. Sárgarépa-karikákat és egyéb vegyes zöldséget adunk hozzá. Ízesítjük őrölt köménnyel, kakukkfűvel és fűszerpaprikával. A legvégén citromlével, pici cukorral és sóval beállítjuk a végleges ízt.

Főtt orsótésztával kínáljuk.

Megjegyzés

A receptet Nagy Balázs küldte. Köszönjük! Fotó: AS