Kókuszvíz, az egészség őre – a fogyásban is segít, ha rendszeresen fogyasztod

Először talán azt kell tisztáznunk, hogy a kókuszvíz nem azonos a kókusztejjel: a kókuszvíz a még éretlen, zöld kókuszdió belsejében található tiszta, áttetsző folyadék. A kókusztej az érettebb gyümölcs „kincse”: ahogy érik a kókusz, a benne lévő kókuszvizet a gyümölcs húsa beszívja. A gyömölcs húsából nyert folyadék tehát a kókusztej, amit te is elkészíthetsz otthon korábbi cikkünk segítségével. A kókusztej sűrűbb mint a kókuszvíz, és egész más a tápanyagtartalma. (Egy pohárnyiban csaknem 500 kalória található, így legtöbbször nem inni szokták, hanem főzéshez vagy sütéshez használják.)

A kókuszvíz jótékony tulajdonságai

• A kókuszvíz kiváló természetes hidratáló ital, mivel alacsony kalóriatartalmú, és gazdag elektrolitokban (például káliumban, magnéziumban, kalciumban, nátriumban). Ezért gyakran használják sportolók, illetve fizikai aktivitás során a hidratáltság fenntartására.
• A kókuszvíz alacsony kalóriatartalmú (kb. 45-60 kalória 330 ml-ben), így remek frissítő ital, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy zsírokat.
• Tápanyagokban gazdag: bővelkedik káliumban (több található benne, mint a banánban), így segíthet az izmok és az idegrendszer megfelelő működésében, valamint a vérnyomás szabályozásában. Bőségesen van benne magnézium és kalcium, amelyek hozzájárulnak a csontok egészségéhez és a megfelelő izomműködéshez. A kókuszvíz tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, és támogatják a szervezet védekezőképességét. Természetes cukortartalma alacsony, így sokkal egészségesebb, mint a cukrozott üdítők vagy gyümölcslevek.

Így hat az egészségre a kókuszvíz

• Hidratál

Kiváló ital a kiszáradás megelőzésére, különösen fizikai aktivitás után vagy meleg időben, mivel segíthet helyreállítani az elektrolitok egyensúlyát. Ásványi összetétele erősen hasonlít a vérplazmáéra, így a szervezet megterhelése nélkül tud felszívódni. Fogyasztása edzés után különösen ajánlott. A kókuszvíz nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium- és foszfortartalma ideális elegyet alkot szervezet számára, így lényegesen hatékonyabban oltja a szomjúságot és hidratálja a szervezetet, mint az ásványvíz vagy a csapvíz.

• Támogatja az emésztést

Enyhítheti a gyomorproblémákat és a székrekedést, mivel enyhén lúgosító hatású.

• Optimalizálja a vérnyomást

Magas káliumtartalma miatt hozzájárulhat a magas vérnyomás csökkentéséhez, mivel a kálium ellensúlyozza a nátrium hatását a szervezetben.

• Gyorsítja az anyagcserét

A kókuszvíz segít az egészséges emésztési ciklus fenntartásában, az esetleges székrekedés kezelésében. Kordában tartja a gyomor és a belek savas-lúgos egyensúlyát, ráadásul a refluxot is enyhíti. A kókuszvíz éppen azokat az összetevőket tartalmazza, amelyek segítik a vese és a máj működését, így hozzájárul a méregtelenítés folyamatának hatékonyságához, ezáltal pedig a fogyást is segíti.

• Védi a szív egészségét

A benne található ásványi anyagok (különösen a kálium) támogatják a szív egészségét, és segíthetnek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

• Regenerálja a sejteket

A kókuszvíz a szépségiparban is kedvelt alapanyag. Gyulladásgátló, így a pattanásos bőrnek például bizonyítottan jót tesz. Belülről is táplálja a bőrt, ugyanis citokint és laurinsavat tartalmaz, amelyek a sejtnövekedés- és szabályozás folyamatában vesznek részt. A kókuszvíz öregedésgátló, megakadályozza a bőr idő előtti öregedését, hidratálja és erősíti a szöveteket.

• Nyugtat

A kókuszvízben található elektrolitok – különösen a kalcium és a magnézium – izomlazító, stresszoldó hatásúak. A magnézium nélkülözhetetlen az idegrendszer kiegyensúlyozott működéséhez. A kókuszvízben sok olyan só található, ami közvetlenül hat az idegrendszer működésére.

Hogyan fogyaszthatod a kókuszvizet?

Önmagában hűtve fogyasztva szuper szomjoltó, de adhatod smoothie-khoz, turmixokhoz is. Kókuszvízben főzhetsz például rizst, de salátaöntetként is kiváló. Minden ételben helyettesítheted kókuszvízzel a vizet vagy más folyadékot, aminek az ízprofiljába illik.

(Borítókép: Shutterstock)

Ajánljuk még:

• Sportoltál? Tiltólistás ételek edzés után>>>
• Meg sem izzaszt, mégis ez a legjobb immunerősítő testmozgás>>>
• 7 vitamin és sáványi anyag, amit muszáj pótolni kánikulában>>>