A cukor napjaink egyik legmegosztóbb élelmiszere. Míg ma már tudjuk, hogy túlzott használata számtalan komoly egészségügyi probléma okozója, addig például 100-150 évvel ezelőtt cukrot csak az előkelőbb családok asztalán találhattunk meg, még régebben pedig a királyok kiváltsága volt a cukorhasználat – a szegényebb házaknál ekkor mézzel édesítettek.
A cukrot alapvetően cukorrépából vagy cukornádból állítják elő. Európában az előbbi, míg a melegebb éghajlatokon az utóbbi dominál, kémiailag azonban – a gyártás során megmaradó anyagoktól eltekintve – azonos mindkettő cukorfajta.
A polcokra alapvetően kristálycukorként, porcukorként vagy kockacukorként kerül, de találkozhatunk például a gyümölcsökből kivont gyümölcscukorral is.
A különböző cukrok számtalan étel alapanyagául szolgálnak: sütemények, kenyerek, édes, illetve sós péksütemények összetevője is.
A tápértéktáblázat a kristálycukor tápértékét mutatja.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.