Name: Sütőtökös pogácsa | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2.5 dkg friss élesztő; 1 dl langyos tej; 1 tk Cukor; 50 dkg Liszt; Só; 10 dkg Margarin; 15 dkg reszelt sajt; 1 db Tojás; 15 dkg sült sütőtökpüré; Tejföl; 1 db Tojás; tökmag

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tej és a cukor keverékében felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, összekeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk benne a margarint.
Ezután hozzáadjuk a reszelt sajtot, a felfuttatott élesztőt, a tojást, a tökpürét és annyi tejfölt, hogy összeálljon a tészta.
Alaposan összegyúrjuk és letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk és kb 2 centiméteres vastagságúra nyújtjuk, majd egy éles késsel átlósan bevagdossuk.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk.
A tetejüket lekenjük tojással és megszórjuk tökmaggal.
30 perc kelesztés után 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.