Name: Pókhálós-mogyorós muffinok | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg törökmogyoró; 20 dkg vaj vagy margarin; 15 dkg Cukor; 2 db Tojás; 13 dkg Liszt; 0.5 tasak Sütőpor; 2 dkg Kakaópor; 0.8 dl Tej; 15 dkg Mascarpone; 1 ek Porcukor; 1 tasak Vaníliás cukor; csokoládés dekor toll

Elkészítés

A tésztához a mogyoró felét finomra őröljük, a többit durvára vágjuk.
A puha, felkockázott vajat vagy margarint habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat is.
A lisztben elkeverjük a sütőport, a kakaóport, az őrölt mogyorót és hozzáadjuk a tojásos elegyhez. Simára keverjük a tejjel, és beleforgatjuk a durvára aprított mogyorót is.
Egy muffintepsit kibélelünk muffinpapírral, és elosztjuk a mélyedésekben a tésztát. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük a muffinokat, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A mascarponét kikeverjük a kétféle cukorral, majd vékonyan megkenjük a krémmel a muffinok tetejét. Hűtőbe tesszük 15 percre, majd a dekor tollal pókhálókat rajzoljunk a muffinok tetejére.

Megjegyzés

Közvetlenül tálalás előtt díszítsük ki a muffinokat!