A szódabikarbóna tényleg csodaszer, még erre is használható!
Mákos guba
Rakott zöldbab darált hússal
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Krémes spenótfőzelék
Szilvás gombóc hagyományosan
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Paprikás csirke
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Minestrone
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Joghurtos kanalas fánk
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Hagyományos resztelt csirkemáj
Mátrai borzaska
Profiterol alaprecept
A legjobb palacsintatészta
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Kapros tökfőzelék virslivel
Madártejszelet
A szódabikarbóna, ahogy arról már többször is írtunk, filléres csodaszer, amit sokoldalúan használhatunk a háztartásban. Hasznosnak bizonyul sütés során, ráadásul tökéletes a drága és környezetkárosító tisztítószerek helyettesítésére. És mire jó még? Cikkünkben eláruljuk!
Ha te is arra törekszel, hogy a lehető legkevesebb káros anyagot jutass a környezetedbe, biztosan használod a szódabikarbónát a mindennapok során. Hiszen ez a szer valóban egy jolly joker: a fehér ruhákat még ragyogóbbá teszi, eltávolítja a makacs szennyeződéseket a padlóról, a tűzhelyről vagy a konyhapultról, a szappanlerakódást a zuhanyzóból vagy a kádból, de eltünteti a zsírfoltokat is. Semlegesíti a kellemetlen szagokat, így tehetjük a hűtőszekrénybe, de a cipőbe is, sőt kitűnő izzadásgátló is.
Sütésnél igazi kincs!
Háziasszonyként elsősorban sütésnél használjuk. A szódabikarbóna, azaz a nátrium-hidrogén-karbonát vízben jól oldódó só, amely a savakat semlegesíti (savval érintkezve enyhe lúgként viselkedik), miközben szén-dioxid szabadul fel. Sütéskor a térfogatnövelő hatását használjuk ki: hő hatására ugyanis megemelkedik, és így sokkal lazább szerkezettűvé teszi a tésztákat. Óvatosan kell vele bánni, mert lúgos hatása miatt erősebb ízt és színt ad a süteményeknek. Ha szódabikarbónát használsz, mindig tegyél a sütibe egy kevés savas hozzávalót is, ami lehet pár csepp ecet, citromlé vagy kevés joghurt.
Főzéskor sem árt, ha kéznél van
Régi, bevált praktika szódabikarbónával puhítani a húst, vagy lemosni a zöldségeket, gyümölcsöket és gyakori az is, hogy egy csipetnyi szódabikarbónával tesszük még légiesebbé a rántottát. Mire használhatjuk még? Nos, a hüvelyesek főzési idejét is lerövidíthetjük vele. A bab például viszonylag hosszú ideig fő, de ez könnyen módosítható egy kevés szódabikarbónával: áztathatjuk szódabikarbónás vízben a babot, vagy ha elfelejtettük előáztatni, akkor tehetjük közvetlenül a főzővízbe.
A mennyiségre figyeljünk!
A szódabikarbóna tehát – ami nem tévesztendő össze a sütőporral! – csodákat tesz a szárított babbal, ám ehhez már egy kevéske is elég. A nagy mennyiségben hozzáadott szódabikarbóna ugyanis szappanos ízűvé teheti a babot, és a végeremény élvezhetetlen lesz. Az arányokat érezni fogod, de általánosságban elmondható, hogy kb. 50 dkg babhoz 1 csapott teáskanál szódabikarbóna szükséges.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu