Elkészítés

Elkészítés: Forró olajban megpirítunk egy finomra vágott hagymát a metéltre vágott szafaládéval együtt. Utána hozzáadunk 2 nyers burgonyát metéltre, 2 db paprikát csíkokra vágva, az 1 db paradicsomot szeletelve. Fedő alatt hirtelen átpirítjuk, majd lassú lángon pároljuk. Végül ütünk rá 1-2 db elhabart tojást, és addig kevergetjük, amíg megszilárdul. Tálaláskor zöldpetrezselyemmel gazdagon meghintve tesszük az éhes szájak elé. Uborkával és salátával fogyasszuk,de ezt a savanyúság kérdést mindenki bízza saját magára !

Megjegyzés

Az alapanyagokon lehet változtatni mennyiségileg, viszont ez felborítja az alap receptetet! Én is próbálkoztam már sokféle variációval, de az a lényeg, hogy nagyon laktató, főleg ha meleg puha kenyeret majszolunk hozzá !!! A receptet Pölcz János küldte. Köszönjük!