Name: Aioli | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: francia
Ingredients: 5 gerezd Fokhagyma; 3 db Tojás; 2 evőkanál Citromlé; Só; Bors; 2.5 dl Olívaolaj

Elkészítés

Elkészítés: A fokhagymát megtisztítjuk, szétnyomjuk. A tojássárgákat, citromlét, fokhagymát, sót, borsot egy keverőtálba tesszük, a mixer legmagasabb fokozatán addig mixeljük, amíg a tojássárga világos lesz. Az olívaolajat keverés mellett hozzáadjuk, először cseppenként, majd vékony sugárban.

Megjegyzés

Dél-Franciaországban halakhoz, főtt zöldséghez kínálják, nagyon finom. A receptet Löw, a fotót Szepi küldte. Köszönjük!