Elkészítés

Elkészítés: Az olajon üvegesre párolom a felaprított hagymákat, hozzákeverem a szeletelt gombát, ízlés szerint sózom, borsozom, és puhulásig párolom. Beleöntöm a sós vízben főtt gerslit, és megszórom a majorannával.

Kikent tepsibe simítom a gombás gerslit, és kirakom a csontok mentén felszeletelt hússal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm, amikor ráöntöm a tejben elkevert tojást, és 210 fokra emelt hőmérsékleten további 10 perc alatt készre sütöm.

Snidlinggel megszórva tálalom.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Hertus küldte. Köszönjük!