Baconbe tekert csirkemell gombamártással és burgonyafánkkal

Elkészítés: A csirkemellcsíkokat baconbe tekerjük, majd egy serpenyőben, forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.

A gombamártáshoz 1 nagy fej vöröshagymát felaprítunk, olajon üvegesre pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, kevés vízzel felengedjük, rátesszük a felszeletelt gombát, paprikát, paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt készre pároljuk. Tejszínnel vagy tejföllel kevés liszt hozzáadásával behabarjuk, citromlével ízesítjük. Összeforraljuk, majd pépesítjük.

A burgonyafánkhoz a főtt, áttört burgonyát a többi hozzávalóval összekeverjük, fánkot formálunk belőle, és olajban szép aranybarnára kisütjük.