Name: Baconös-fokhagymás penne | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 szelet Bacon; 3 szelet Füstölt szalonna; 3 gerezd Fokhagyma; 6 levél mángold; 0.5 marék Petrezselyem; 1 szál Zeller; 5 szál Újhagyma; 1 zacskó Mozzarella; 10 db Koktélparadicsom; 2 db Chilipaprika; 1 teáskanál kapribogyó; Só; Őrölt feketebors; Oregánó; Olívaolaj; 25 dkg penne tészta

Elkészítés

Elkészítés: A bacont, a szalonnát és a mángoldot szeletelem, a fokhagymát, a zellert és a petrezselymet aprítom, a chilit karikára vágom.

A tésztát felteszem főni.

Egy serpenyőben kevés olajon megpirítom a szalonnákat, a fokhagymát és a chilit, ráteszem a mángoldot és az újhagyma zöldjét, kicsit megfonnyasztom. Hozzáadom a leszűrt tésztát, a mozzarellát, a paradicsomot, a petrezselymet, fűszerezem, összekeverem.

Tálaláskor szórok még rá kapribogyót, díszítem chilivel és petrezselyemmel.

Megjegyzés

Ez már így is egy igazi olasz pasta lenne, de még tekertem rajta. A zöld színt a mángold, az újhagyma zöldje, a zeller és a petrezselyem adja, a fehéret a mozzarella, a pirosat pedig a paradicsom és a chili. Ezzel összeállt a tricolor. A receptet és a fotót Hobbychef küldte. Köszönjük!