Elkészítés

Elkészítés: A tejszínt felmelegítjük, félretesszük. A kristálycukrot karamellizáljuk, majd levesszük a tűzről, és hozzáöntjük a meleg tejszínt. Ezután lassú tűzön szépen, türelmesen felolvasztjuk a karamellizált cukrot. Ha teljesen feloldódott, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sűrített tejet, összeforraljuk, majd hűlni hagyjuk. Miután kihűlt, hozzáöntjük a whiskey-t.

Megjegyzés

Nem kell feltétlenül a legdrágább whiskey, de az legyen, és ne kommersz konyak... Ez egy alap, ezt ki-ki ízlése szerint variálhatja kávéval, fahéjjal, stb. Nagy nehezen találtam rá erre a receptre, amiben nincs tojás, mert van egy kis fóbiám a nyers tojással kapcsolatban... :) Könnyű elkészíteni, gyorsan megvan, a legtöbb idő az, amíg kihűl és összekeverhető a whiskey-vel. Ajánlom azért, hogy a biztonság kedvéért sűrű szűrőn át öntsük üvegekbe, elvégre a dobozos hozzávalókba nem látunk bele. :) Ebből a mennyiségből kerek 1 liter Baileys lesz, hűtőben tárolva 2 hétig minimum eltartható, továbbiról nincs tapasztalatom, mert elfogyott előbb. :D Ezzel a recepttel kívánok Boldog Karácsonyt mindenkinek!!! A receptet Trauvi küldte. Köszönjük!