Elkészítés

Elkészítés: A csirkemellet tenyérni szeletekre vágom, kicsit kiklopfolom. Sózom, borsozom, lisztben megforgatom, majd kevés margarinon vagy olajon megpirítom (nem kell teljesen átsütni, csak egy kis aranybarna kérget sütni rá). Ezután egy serpenyőben a cukrot karamellizálom, majd hozzáöntöm a tejszínt. Állandó kevergetés mellett forrásig főzöm. Egy tepsit kivajazok, majd az aljára rakom a csirkemellet, erre jön a darabokra vágott bacon és a kb. fél centis karikára vágott banán. Az egészet leöntöm a karamelles tejszínnel, és megszórom reszelt sajttal. Alufóliával lefedem, és előmelegített sütőben először 30 percig sütöm, majd az alufóliát levéve még 5-10 percig pirítom.

Megjegyzés

Tepsi helyett süthetjük jénai tálban is, persze akkor kisebb területű lesz a pirult sajtos rész, ami nyilván mindenkinek a kedvence. :) Az arányokat lehet változtatni, vagy a bacon például el is hagyható, ha azt valaki már nagyon ide nem illőnek találja. A banánon és a tejszínen viszont nem kell spórolni, mert például ez utóbbi adja meg a szaftját. Az itt megadott arányokkal ennyi sütési idő után egy kellemes, nem szaftban tocsogó, de nem is száraz ételt kapunk. A receptet Bönce küldte. Köszönjük!