Name: Barackos tejbegríztorta sütés nélkül | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg zabkeksz; 4 ek Tej; 1 l Tej; 10 ek gluténmentes búzadara; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg nádcukor; 20 dkg Vaj; 1 ek cukrozatlan kakaópor; 20 dkg barackbefőtt; 2 dkg Zselatin

Elkészítés

A barackos tejbegríztorta elkészítéséhez a zabkekszet tejbe mártogatjuk, és körbe kirakjuk vele a tortaformát.
A tejet megmelegítjük, hozzáadjuk a búzadarát, a vaníliás cukrot és a nádcukrot. Folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Amikor készen van, félretesszük hűlni, majd a kihűlt grízhez adjuk a vajat.
A gríz felét áttesszük egy másik tálba, és hozzáadjuk a kakaóport. A kekszalapra kanalazzuk a kakaós krémet, és befedjük a fehér krémmel.
A tetejére a lecsöpögtetett barackbefőttet összepépesítjük. A befőtt levéből 6-7 evőkanálnyit félreteszünk, amit meglangyosítuk, és feloldjuk benne a zselatint. Ezt a pépesített barackhoz adjuk, és a torta tetejére simítjuk, majd a hűtőbe tesszük 3-4 órára. Majd kivesszük a formából, és ízlés szerint díszítjük a torta tetejét.

Megjegyzés

Kevés idővel is lehet ízléses tortát készíteni.