Elkészítés
Elkészítés: A paradicsomokat meghámozzuk, húsukat falatnyi kockákra vágjuk, 20 dekányi paradicsomot félreteszünk a tálaláshoz.
A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Lábosban felforrósítjuk az olajat, üvegesre pároljuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, és lassú tűzön, lefedve kb. 15 percig pároljuk. Ezután botmixerrel péppé zúzzuk. Hozzáöntjük a zöldséglevest, felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről.
A bazsalikomot leöblítjük, apróra vágjuk, és a levesbe szórjuk. Sóval, csipetnyi cukorral ízesítjük. Belekeverjük a félretett paradicsomkockákat, hűlni hagyjuk.
Langyosan vagy hidegen tálaljuk, megszórva durvára őrölt borssal.
Tálaláskor a kenyeret megpirítjuk, rámorzsoljuk a túrót, és citromlével, sóval, durvaborssal ízesítjük. A leveshez kínáljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.