Name: Bécsi szelet diétásan | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: osztrák, német
Ingredients: 4 szelet Karaj; csökkentett szénhidráttartalmú liszt; 3 db Tojás; csökkentett szénhidráttartalmú morzsa; 1 dl Olaj; 10 dkg teavaj; Só; Bors

Elkészítés

A diétás bécsi szelet elkészítéséhez a tojást felverjük és sóval, borssal ízesítjük. A húst vékonyra klopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk, majd a lisztbe, a felvert tojásba és a morzsába forgatjuk.
Egy serpenyőben 0,5 dl olajat és 5 dkg vajat hevítünk, beletesszük a hússzeleteket és közepes lángon, lassan, többször megforgatva kisütjük. Közben, ha kell, pótoljuk a vajat és az olajat.
Tálaláskor citromot és erdeigyümölcsös dzsemet adunk hozzá.