Elkészítés

Elkészítés: A héjában megfőtt burgonyát megtisztítva, burgonyanyomón átpréseljük, kihűtjük, megsózzuk, a tojássárgájával és liszttel összedolgozzuk. Lisztezett deszkán hüvelykujj vastagságú hengereket formázunk, a hengereket 6-7 cm hosszúságú rudakra vágjuk. Bő, forró zsírban vagy olajban szép, egyenletes rózsaszínűre sütjük. Perec, karika, kifli vagy apró fánk alapot is készíthetünk belőle.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Heli77 küldte. Köszönjük!