Name: Burgonyás-sajtos szuflé | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Burgonya; 10 dkg Sajt; 2 db Tojás; 6 evőkanál Tej; 8 dkg Vaj; Petrezselyem; Feketebors; Szerecsendió; Só

Elkészítés

Elkészítés: A burgonyát puhára főzzük, majd áttörjük, összekeverjük a lereszelt sajttal, a felaprított petrezselyemmel és a tojássárgákkal, sózzuk és fűszerezzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy kevés sóval. Felolvasztjuk a vajat, és a tejjelegyütt hozzáadjuk a burgonyához, összekeverjük.

A szufléformákat kikenjük diónyi vajjal. A habot és krumplipürét összeforgatjuk, és szétosztjuk a formákba.

Forró sütőben (kb. 200-220 C fok) 20-25 percig sütjük. Jó étvágyat! :)

Megjegyzés

Pofonegyszerű és nagyon finom. :) A receptet és a fotót Halbanpacolt küldte. Köszönjük!