Elkészítés
Tészta: A 4 tojás sárgáját habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukor 2/3-ad részét és a vaníliás cukrot. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, miközben állandó keverés mellet hozzáadjuk a cukor maradékát. A habot felkenjük a tojásmassza tetejére, erre szitáljuk a sütőporral, pudingporral elkevert lisztet, és óvatosan beleforgatjuk a masszába. Ezt amasszát egy kizsírozott 24 cm-es tortaformába öntjük, elsimítjuk. A tésztát a tűzhely legalsó rácsán, előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. A kész tésztát kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni.
Krém: A zselatint a borral, cukorral, vaníliás cukorral és citromlével elkeverve addig melegítjük, amíg a zselatin feloldódik, majd hagyjuk kihűlni. Amikor a folyadék zselészerűvé kezd válni, hozzáadjuk a felvert tejszínhabot. A kihűlt tésztalapot kettévágjuk, visszahelyezzük a tortaformába, megtöltjük a krémmel, majd a másik tészlappal lefedjük. A formát a hűtőbe helyezzük és állni hagyjuk, míg a krém megszilárdul, majd a karimát leemeljük.
Máz: a tortabevonó csokit felolvasztjuk, jól hozzákeverjük a lágy margarint, a torta oldalát bevonjuk vele. Elkészítjük a tejszínhabot a tasakon található leírás szerint. A tortát bevonjuk a csokimázzal és a tejszínhabbal.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.