Elkészítés

Elkészítés: A felkarikázott pórét a felolvasztott vajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a meghámozott és kockára vágott krumplit, néhány percig együtt dinszteljük, majd a megmosott csalánt is hozzáadjuk, hagyjuk, hogy összeessen, majd sózzuk, borsozzuk, és felöntjük 8 dl vízzel, lefedve puhára főzzük.

Amikor puha a krumpli, botmixerrel pépesítjük, szerecsendióval fűszerezzük, a tejszínnel selymesítjük, összemelegítjük.

Tejszínnel meglocsolva tálaljuk.

Megjegyzés

A csalán felbecsülhetetlen értékű gyógynövény, vérképző, a mirigyek tevékenységét fokozza, szabályozza a bélműködést, vizelethajtó hatású, kedvezően befolyásolja a diabetesben szenvedők cukor-anyagcseréjét. A receptet Huncinéni, a fotót Sipi küldte. Köszönjük!