Csirkés-brokkolis penne

Elkészítés: A brokkolit citromleves vízben puhára főzzük (a citromlé miatt nem veszíti el a színét), majd amikor feltettük, a tésztát is felrakjuk főni, ételízesítős, sós, olajos vízben. a csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, majd egy kevés olajon először megpároljuk, utána egy kicsit megpirítjuk. Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki! Pirításnál hozzáadunk egy-két csipetnyi pirospaprikát, borsot és sót, majd miután megpirítottuk, kivesszük egy kistányérra úgy, hogy a hús leve a wokban maradjon. A húst melegen tartjuk. A kockára vágott vöröshagymát belerakjuk a wokba, majd üregesre pároljuk. Miután a hagyma megpárolódott, visszarakjuk hozzá a beízesített húscsíkokat. Ekkor felöntjük tejszínnel, ízlés szerint ketchupot adunk hozzá. (A ketchuptól kicsit édeskés, ínyenc étellé válik, ráadásul szép pirosas színt ad az ételnek.) Miután mindezeket kicsit összefőztük, a megfőtt brokkolit kis darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a többihez. A tésztáról leöntjük a vizet, majd az egésszel összekeverjük. Az étel díszítéséhez használhatunk egy kis zeller levelet, ami lehet szárított vagy friss is. Személy szerint frisset szoktam használni, mert annak jobban kijön az aromája, jellegzetes illata. Ha van otthon reszelt füstölt sajt, meghintem a tetejét.

Jó étvágyat kívánok mindenkinek!:-)