Holstein szelet
Almás pite - a hagyományos recept
Csikós tokány
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Klasszikus linzer recept
Mézes-mustáros csirkemell
Hagymás rostélyos
Máglyarakás kalácsból
Káposztás tészta egyszerűen
Paradicsomos lencseleves
Párolt lila káposzta
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Mátrai borzaska
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Kijevi csirkemell rizibizivel
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus csülök pékné módra
Avokádókrém
Túróval töltött zsemle
Elkészítés
- A töltelékhez a mazsolát meglocsoljuk a likőrrel, és állni hagyjuk. A tésztához az élesztőt elkeverjük a langyos tejjel és 1 ek cukorral, majd letakarva, meleg helyen pihentetjük 10 percig, amíg eltűnik a habja. Ezután hozzákeverjük a tojásokat és a tojássárgáját.
- A keverőtálba szitált lisztet, a robotgép gyúrópálcájával, a legalacsonyabb fokozaton összeforgatjuk a sóval, a maradék cukorral és az élesztős folyadékkal. Közepes fokozaton simára keverjük 5 perc alatt, majd apránként beledolgozunk 15 dkg feldarabolt vajat. A selymes tésztát áttesszük egy olajjal vékonyan kikent tálba, és folpakkal letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.
- Közben a diót száraz serpenyőben enyhén megpörköljük, majd felaprítjuk és összeforgatjuk a barna cukorral, a fahéjjal, valamint a durvára aprított étcsokoládéval. A mazsolát leszűrjük, és lecsepegtetjük.
- A lisztezett felületen átgyúrt tésztát kb. 30 x 45 cm-es lappá nyújtjuk. Megkenjük a maradék vajjal, egyenletesen megszórjuk a diós-csokis keverékkel, majd a hosszanti oldalánál fogva feltekerjük. A tekercset olajjal megkent késsel ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A csigákat egymástól kellő távolságban sütőpapírral letakart tepsibe helyezzük, és tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen kelesztjük kb. 45 percig, amíg közel a duplájukra nőnek.
- Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A megkelt csigákat a sütő középső részében sütjük kb. 45 percig. Közben szükség esetén alufóliával letakarjuk. Végül a tepsiben hagyjuk hűlni kb. 5 percig.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu