A lisztet, a sütőport és a porcukrot átszitáljuk, majd hozzámorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és a tejföllel tésztává gyúrjuk, majd elfelezzük.
Lisztezett felületen a tésztákat lappá nyújtjuk, az egyiket egy 44x27 cm-es tepsi aljába nyomkodjuk, és megszórjuk mazsolával.
A megpucolt és lereszelt almát megcukrozzuk, megszórjuk fahéjjal, és megpároljuk, majd ujjnyi vastagon a tésztára kenjük. A tészta másik felét csíkokra vágjuk, rudakat sodrunk belőle, és berácsozzuk vele a süteményt.
A tojások fehérjét kissé felverjük, hozzáadunk egy kevés porcukrot, majd kemény habbá verjük, és a rácsokra kanalazunk.
175 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel kb. 40-50 perc alatt készre sütjük (a sütési hőfokot 30 perc után 150-160 fokra csökkentjük). Kihűlve szeleteljük.
Megjegyzés
Rácsozás helyett a tészta másik felét kisodorva rátehetjük. Szórhatunk rá dió-, mandula- és mogyoródarabokat. Gyorsan fogy, ezért legalább 1,5 adagot süssünk!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.