Name: A legomlósabb meggyes pite | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: Cukor; 1.2 kg Meggy; Víz; 10 dkg Cukor; 3 csomag Vaníliás pudingpor; Őrölt fahéj; 50 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Zsír; 1 kis doboz Tejföl; 1 db Tojás; Porcukor

Elkészítés

A meggyet megmossuk, kimagozzuk, egy kevés vízzel és cukorral feltesszük főni. Amikor szinte puha, hozzáadjuk a kevés vízzel feloldott pudingport, és megszórjuk fahéjjal. Pár percig főzzük, amíg besűrűsödik, majd teljesen kihűtjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a zsírt és a tejfölt. A tojást felverjük a cukorral, majd apránként hozzáadadoljuk a lisztes keveréket. Összegyúrjuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
Ezután a tésztát két részre osztjuk, 2 db cipót formázunk belőle, és mindkettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk. Az első lapot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.Ráborítjuk a meggyes masszát, és egyenletesen elsimítjuk. Ezután ráhelyezzük a második lapot, a tetejét villával megszurkáljuk, és lefedjük alufóliával.
200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral.