Name: Anyukám-féle meggyes pite | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Liszt; 1 csipet Só; 25 dkg Zsír; 1 kg Meggy; Cukor; Fahéj; Búzadara

Elkészítés

A tojást és a sárgáját felverjük a cukorral, majd apránként hozzáadagoljuk a sütőporral elkevert, átszitált lisztet és a sót, majd összegyúrjuk a zsírral. A tésztát két részre osztjuk, majd minimum 30 percig pihentetjük.
Az egyik tésztát kinyújtjuk, kilisztezett tepsibe simítjuk, majd rászórjuk a lecsöpögtetett meggyet. Ízlés szerint megszórjuk cukorral, fahéjjal és búzadarával, majd ráborítjuk a másik kinyújtott lapot, végül villával megszurkodjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Ajánljuk még:

Megjegyzés

Ha a tészta nem akar összeállni, egy pici tejföllel vagy tejjel lehet lazítani. Anyukám zsírral készíti mindig, nem érzékelhető különbség, sőt még jobb is. A tepsiben össze lehet vágni, kicsit nehéz kiemelni, mert puha, omlós lesz. Szerintem nagyon finom, mi imádjuk.