Name: Mazsolás-zabpelyhes keksz | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 1 dl natúr joghurt; 9.5 dkg nyírfacukor; 0.25 tk Só; 12 dkg zabpehely; 0.5 tk Fahéj; 9.5 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 tk Sütőpor; 0.5 rúd vanília (vagy 1 kk aroma); 5 dkg mazsola vagy aszalt sárgabarack

Elkészítés

A tojást a joghurttal összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót. Ha már simára kevertük, beleöntjük a zabpelyhet is. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a fahéjat, a teljes kiűrlésű lisztet és a sütőport. Alaposan összedolgozzuk, végül hozzáadjuk a vaníliát és a mazsolát.
Egy jól formázható masszát kapunk, amiből kb. 11-12 darab kis kerek lepényeket formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 175 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.