Name: Almás rétes egyszerűen, leveles tésztából | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Mandula; 50 dkg Alma; 1 db Citrom; 2 ek nádcukor; 6 dkg aranymazsola; 2 csomag leveles tészta; 1 db Tojás; 2 mokkáskanál Fahéj

Elkészítés

A mandulát száraz serpenyőben - zsiradék hozzáadása nélkül - pár perc alatt megpirítjuk. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk, és meglocsoljuk a citrom kifacsart levével. Rászórjuk a cukrot és a fahéjat, majd jól átforgatjuk. Hozzákeverjük a mazsolát és 10 dkg pirított mandulát.
Mindkét leveles tésztát téglalappá nyújtjuk. Nagyjából 3 egyenlő részre osztjuk, de nem vágjuk be, csak nagyon halványan bejelöljük. A két oldalsó részt 1 cm-es csíkokban bevágjuk a jelölésig (ezeket hajtogatjuk rá a töltelékre).
A mandulás-almás tölteléket egyenletesen a tészták közepére halmozzuk, majd az oldalsó csíkokat egymáson keresztezve ráhajtogatjuk. A megtöltött tésztarudakat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tetejüket megkenjük a felvert tojással, és rászórjuk a maradék mandulát.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, felszeletelve tálaljuk.

Még több recept Gasztrogabótól >>>

LEVELES TÉSZTÁBÓL GYORSAN FINOMAT >>>

SONKÁS-SAJTOS SZENDVICS LEVELES TÉSZTÁBÓL >>>