Name: Csokis hógolyó | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg étcsokoládé; 10 dkg Vaj; 16.5 dkg Kristálycukor; 3 db Tojás; 1 tk vanília aroma; 22.5 dkg Liszt; 0.5 tk Sütőpor; 2 ek Kakaópor; 15 dkg Porcukor

Elkészítés

A csokoládét és a vajat vízgőz felett összeolvasztjuk, és 5 percig állni hagyjuk. Fakanállal belekeverjük a tojásokat, és homogén masszává keverjük. Hozzáadjuk a vaníliát, a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a kristálycukrot, és alaposan összekeverjük, amíg krémes állagú, sűrű masszát kapunk. Ezután letakarva 45 percre hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A porcukrot átszitáljuk, és egy mélyebb tálba tesszük. Kivesszük a hűtőből a masszát, és 20-24 darab golyót formálunk. Egyenként meghempergetjük a porcukorban, majd sűtőpapírral bélelt tepsire tesszük egymástól kb. 2 cm-re.
A sütőben 15 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk, hogy kihűljön.