Elkészítés

Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét félig felverjük, hozzáadjuk a cukor felét, majd kemény habbá verjük. A cukor másik felét hozzáadjuk a tojássárgákhoz, és habosra keverjük. Hozzászitáljuk a kakaóport, összekeverjük, végül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

Sütőpapírral bélelt tepsire öntjük a tésztát, széles pengéjű késsel szétterítjük, és előmelegített, 190 fokos sütőben sütjük 15-20 percig.

Majd nyirkos (enyhén cukrozott) konyharuhára tesszük, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, becsavarjuk a konyharuhába, és így hagyjuk, amíg ki nem hűl.

A csokimázhoz vízgőz fölött felolvasztjuk a csokit 1 evőkanálnyi napraforgóolajjal, majd a kihűlt piskótatekercset bevonjuk vele, végül megszórjuk színes cukorgolyókkal.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Arahel küldte. Köszönjük! További fotók, receptek a Rachel és a csokigyár blogban!